¿Querés aprender cómo preparar los tradicionales churros? No te pierdas esta nota para aprender más sobre este delicioso manjar, la receta y el paso a paso para hacer los tuyos en casa.
Acompañado de unos ricos mates, los tradicionales churros son un símbolo de lo criollo y nacional. Para comer en el momento, calentitos y para mojar en baño de chocolate, dulce de leche, o así como vienen, siempre hay momento ideal para churros.
Un poco de historia
Si bien los churros son muy famosos en Argentina, no nacieron en nuestro país. Empezaron a consumirse en Cataluña a principios del siglo XIX. Sin embargo, su nacimiento no fue en España, ni siquiera en Europa.
Ingredientes
- 250 g. harina de trigo (también se puede hacer con harina de panadería).
- 250 g. de agua.
- 1 cucharadita de sal.
- Azúcar para espolvorear.
- Aceite para freír (de girasol).
- Una churrera manual o una manga pastelera con boca fina.
La receta para la preparación de los churros
- Poner a calentar agua con sal y colocar harina en un bowl.
- Cuando hierva el agua, colocar toda la harina. Con ayuda de una cuchara de madera, integrar la harina con el agua.
- Retirar del agua y colocar la masa en una churrera o manga pastelera.
- Poner a hervir una abundante cantidad de aceite en una sartén.
- Añadir los churros (previamente realizados con la manga) al aceite.
- Retirarlos del aceite y colocarnos sobre papel de cocina para absorber el exceso.
- Espolvorear con azúcar.
¡No dejes de hacer esta exquisita receta!
